Токсиколог объяснил, почему заплесневелый сыр есть можно, а испорченное мясо — нет
Когда вы находите в холодильнике продукты с плесенью, может возникнуть соблазн убрать испорченные части и съесть всё остальное. Однако, по словам Брэда Рейсфельда, почётного профессора химической и биологической инженерии, биомедицинской инженерии и...
Читайте полный текст на сайте www.ferra.ru
Почему в США на электрических вилках есть отверстия: эксперт просто объяснил Из архива Штепсельная вилка — предмет настолько привычный, что мы почти никогда её не замечаем. Тем не менее, у этой простой детали есть своя инженерная история. Один из самых любопытных элементов — два маленьких круглых отверстия на плоских металли...
Мясо, мука и майонез. Есть ли польза в тарелке пельменей? Тарелка пельменей — один из самых популярных ужинов. Можно быстро приготовить и быстро наесться. Но есть ли польза в таком ужине? На эти вопросы ответила aif.ru Анна Дивинская, биохимик и нутрициолог.«С точки зрения макронутриентов, пельмени предста...
Почему грейпфрут горчит и можно ли убрать горечь: учёные уже сделали это, но есть нюанс Исследователи заблокировали активность гена, который отвечает за горький вкус грейпфрутов Грейпфрут — один из самых полезных цитрусов (хотя у него есть и спорная репутация: грейпфрут нельзя есть при приёме лекарств), но миллионы людей не любят его е...
Война веганов с мясоедами. Нужно ли есть мясо, чтобы жить дольше 100 лет Кто живет дольше — вегетарианцы или мясоеды? Этим вопросом задались китайские ученые из Университета Фудань в Шанхае. Они наблюдали более пяти тысяч человек старше 80 лет, ожидая, когда им исполнится 100 лет.Результаты исследования опубликованы сейч...
Размораживать мясо в воде можно, но только если знать одно правило Размораживание мяса в горячей воде — распространенная, но опасная практика Многие из нас хотя бы раз бросали замороженный кусок мяса в миску с теплой или горячей водой, чтобы ускорить разморозку. Кажется логичным: чем теплее — тем быстрее. Но именно...
Можно брать не глядя - внутри чистое мясо: Роскачество назвало лучшие марки пельменей ПрогородПельмени — продукт, который есть в морозилке почти у каждого. Быстро, сытно, удобно. Но вот вопрос: что именно лежит внутри красивой пачки? Производители часто играют в прятки с составом, заменяя мясо соей, птицей или перемолотыми костями. Р...
Учёный Солодников объяснил, в каком порядке надо есть новогодние блюда Новогоднее застолье рекомендуется начинать с лёгких овощных салатов, а в качестве напитков выбирать обычную негазированную воду без сахара. Об этом в беседе с URA.RU сообщил доцент кафедры «Химия и биотехнология» Пермского Политеха Сергей Солодников...
Золотые яйца и серебряное мясо: почему дорожают курица и другие продукты питания? Подорожание продуктов питания коснулось не только молочной продукции. Министерство сельского хозяйства России сообщило на своём сайте об увеличении оптовых и розничных цен на мясо кур более, чем на 20%. Ранее, 19 января, министр сельского хозяйства ...
Китайские космонавты впервые в истории пожарили мясо в космосе: почему до этого так никто не делал Экипажи «Шэньчжоу-20» и «Шэньчжоу-21» на станции «Тяньгун» пробуют свежеприготовленное барбекю. Скриншот из видео. Источник изображения: x.com/CNSAWatcher Космос — это не только бесконечные эксперименты в почти нулевой гравитации, но и мес...
Как можно легко понять любит ли вас человек или нет: честно объяснил Далай-лама - нужно посмотреть на одну деталь Как можно легко понять любит ли вас человек или нет: честно объяснил Далай-лама - нужно посмотреть на одну деталь Этот самый вопрос, «любит — не любит», способен свести с ума кого угодно. Заставляет анализировать каждый взгляд, каждое слово, искать ...
Самый холодный рынок в мире: увидел там кучу диковинного - почему молоко там продают в виде полумесяца, а мясо нарезают электропилой Нейросеть В Якутске зима длится большую часть года, а температура ниже -40°C считается рабочей. Местные жители давно приспособились к таким условиям, и крестьянский рынок в столице региона — лучшее тому подтверждение. Туристы называют это место самы...
Видели привидение? Психиатр объяснил, почему мистики тут нет Люди видят привидений не только в фильмах ужасов. Одни слышат шаги в пустом доме, другие замечают силуэт у кровати, третьи уверены, что рядом стоял умерший родственник. Издание Daily Mail уточнило: ученые не доказывают существование призраков, но об...
«Это диверсия». Экс-советник Путина объяснил, почему Россия отстала в IT В уходящем году мы вспоминали 40-летие начала перестройки в СССР, затеянной Михаилом Горбачевым. Тогда же, в 1985-м, советский лидер встретился с президентом США Рональдом Рейганом, сделав первый шаг к окончанию холодной войны. И мог бы увидеться с ...
«Вы — герои». Путин объяснил, почему не сомневается в победе России Президент России Владимир Путин в понедельник, 13 июля, посетил здание Национального центра «Россия» и поучаствовал в проходившем там форуме Народного фронта «Все для Победы!». После торжественной части церемонии, в ходе которой глава государства вр...
Психолог объяснил, почему перед сном мы зависаем на маркетплейсах Почему же нам так хочется зависнуть на полчасика (или на два-три) на маркетплейсах, Metro рассказал заведующий сектором психологического сопровождения РАНХиГС Санкт-Петербург Дмитрий Балашов. Дмитрий Балашов – В конце дня, когда все проблемы н...
Врач Евдокимов объяснил, почему возникает гиперлордоз и как его лечить Гиперлордозом называют патологическое усиление естественного изгиба позвоночника, чаще всего проявляющееся в поясничной области. Это состояние может быть связано с врождёнными отклонениями, нарушением осанки, лишним весом, слабостью мышц или рядом з...
Где есть бензин — карта заправок, где можно заправиться. Инструкция для iPhone В последнее время ситуация с бензином в стране действительно оставляет желать лучшего. Несмотря на то что очереди во многих регионах уже удалось победить введением лимитов на продажу топлива в одни руки, многие заправки внепланово закрываются. Поэто...
Сколько можно есть яиц в день. Медики изменили рекомендации по питанию Как часто можно есть яйца и сколько? Многие выросли со знанием, что в неделю допустимо не более 2-х яиц. Эта информация у людей буквально записана на подкорке. Десятилетиями нам твердили, что яйца — главный источник холестерина.Сейчас мы уже точно з...
Курт Рассел объяснил, почему они с Голди Хоун так и не поженились за 43 года Легендарная голливудская пара Курт Рассел и Голди Хоун, которые вместе уже 43 года, так и не узаконила свои отношения. В интервью The Wall Street Journal актёр впервые рассказал, что они приняли решение не вступать в брак в самом начале романа — и е...
Всплывет всё. Эксперт объяснил, почему выбирать дачу нужно именно в паводок Принято считать, что загородную недвижимость нужно выбирать летом, когда газон зеленеет, а птицы поют. Однако профессионалы рынка уверены в обратном: идеальное время для сделки — март и апрель. Именно в этот неприглядный сезон, когда сходит снег, уч...
Справки: Проросший картофель: можно ли есть, когда опасен, как безопасно использовать и хранить Дачный сезон 2026 года еще не начался, хотя весна в этом году ожидается ранняя. До нового урожая картофеля остаются месяцы, а многие домашние запасы уже начинают прорастать и зеленеть. Проросший картофель содержит природный токсин – соланин, который...
Можно ли есть сырую рыбу и как шоковая заморозка превращает её в безопасную: правила и исключения Рыба обладает высокой пищевой ценностью, но вопрос безопасности особенно остро встаёт, когда речь о сырой рыбе, которая используется в суши, сашими, тартаре. Источник изображения: holodunion.ru Рыба — один из лучших и вкусных источников полноценного...
Справки: Успенский пост 2026: календарь питания по дням с 14 по 27 августа, что можно и нельзя есть Успенский пост в 2026 году продлится с 14 по 27 августа и завершится накануне праздника Успения Пресвятой Богородицы, который православные отмечают 28 августа. В эти две недели верующие отказываются от мяса, молочных продуктов и яиц, а рыба разрешае...
Справки: Можно ли есть сырой кабачок: польза и вред, калорийность, рецепты без жарки на сковороде Кабачки обычно жарят на сковороде, тушат, запекают, добавляют в рагу или превращают в икру. Но молодой кабачок можно есть и сырым – в салатах, рулетиках, закусках, смузи и холодных летних блюдах. Главное – выбрать свежий плод без горечи, хорошо его ...
Почему одни русские фамилии оканчиваются на «-ов», а другие на «-ин» - историк объяснил: что это значит на самом деле Почему одни русские фамилии оканчиваются на «-ов», а другие на «-ин» - историк объяснил: что это значит на самом делеЗадумывались ли вы, почему одни русские фамилии оканчиваются на «-ов», а другие на «-ин»? Часто можно услышать упрощённое объяснение...
В «Светофоре» можно собрать новогодний стол и не разориться, но есть детали, о которых редко говорят заранее Прогород Собрать новогодний стол и не разориться – звучит как праздничная сказка. Но для многих эта сказка обретает плоть и кровь в «Светофоре». Народные тропы туда действительно не зарастают, особенно когда на носу главная ночь года и кошельки прос...
Почему кошка слизывает желе или соус из влажного корма, а кусочки оставляет - объяснил опытный ветеринар Почему кошка слизывает желе или соус из влажного корма, а кусочки оставляет - объяснил опытный ветеринар С проблемой избирательного аппетита у питомцев сталкивается более 70% владельцев кошек. Если приходилось кормить любимицу влажным кормом, наверн...
Теперь сажаю озимый чеснок без золы и суперфосфата: химик на пальцах объяснил, почему они несовместимы - запомнил на всю жизнь Теперь сажаю озимый чеснок без золы и суперфосфата: химик на пальцах объяснил, почему они несовместимы - запомнил на всю жизнь Есть особая боль у дачников: сосед достаёт из земли головки чеснока с ладонь величиной, а на своей грядке — лишь мелочь ра...
"Безвкусица, плохая графика и бездарное осмысление". Алексей Герман — младший объяснил, почему людям не понравился "Колобок" 49-летний режиссёр Алексей Герман — младший высказался по поводу скандальной премьеры "Колобка", раскритиковав российскую киноиндустрию, которая в последние годы увлеклась сказками. "Я не очень понимаю проблемы нашего народа с фильмом "Колобок". Год...
Как люди узнали, какие растения можно есть, а какие ядовиты? Люди веками учились отличать безопасные растения от опасных, часто на собственных ошибках. Вы, возможно, слышали, что зелёную картошку лучше не есть. А листья ревеня — тем более, хотя сами стебли спокойно идут в пироги и компоты. И ведь не зря: в пр...
Искусственный интеллект как новая среда обитания: экономический историк Дрор Полег объяснил, почему ИИ — это не просто инструмент, а новый «телевизор» для нашего сознания С момента появления больших языковых моделей большинство людей воспринимает искусственный интеллект как ещё один полезный инструмент — продвинутый калькулятор для текстов и картинок, который помогает экономить время. Однако экономический историк и к...
Почему на Луне нет атмосферы, а на Земле есть Поверхность Луны: над ней лишь едва заметная экзосфера, а за ней открытый космос Если спросить, есть ли у Луны атмосфера, большинство людей ответят уверенное «нет». На самом деле тонкий слой газов над лунной поверхностью все-таки существует — просто...
Почему у животных есть кость в пенисе, а у человека нет? У большинства самцов млекопитающих есть кость полового члена, а у людей ее нет. Почему? Источник изображения: iflscience.com У собак, кошек, медведей, обезьян и даже моржей внутри пениса есть настоящая кость — бакулюм. Она помогает поддерживать эрек...
Почему лебедей перестали есть: что случилось с главным деликатесом прошлого Почему раньше ели лебедей, а сегодня это кажется диким? Источник изображения: eamebel.ru Ещё три–четыре века назад запечённый лебедь был главной звездой знатных пиршеств. В меню королей, вельмож и богатых купцов такие блюда служили показателем стату...
Родиться «нечистым»: кто такие далиты и почему в Индии до сих пор есть низшая каста Кастовая система в Индии официально отменена уже более семидесяти лет, но ее последствия по-прежнему ощущают миллионы людей. Речь идет о далитах — тех, кого раньше называли «неприкасаемыми». Их история помогает понять, почему древн...
Крупы в пакетиках кажутся удобными. Почему их лучше не есть каждый день? Если часто покупаете крупы в варочных пакетах, самое время остановиться Крупы в варочных пакетиках сами по себе не считаются вредными. Если внутри обычная гречка, рис, перловка или булгур без добавок, по питательности они почти не отличаются от круп...
Учёные выяснили, почему кошки следят за хозяевами и ходят за ними по пятам - для этого есть понятная причина Учёные выяснили, почему кошки следят за хозяевами и ходят за ними по пятам - для этого есть понятная причина Это знакомо каждому владельцу: стоит сделать шаг в сторону кухни или ванной, как у ног тут же появляется пушистый «эскорт». Кошки следят за ...
Близорукость у детей: почему возникает и можно ли вылечить Близорукость (миопия) у детей — это естественная адаптация глаза к современному образу жизни. Подробнее о том, почему она возникает и нужно ли ее лечить, в беседе с 5-tv.ru рассказал детский офтальмолог и офтальмохирург, доктор медицинских нау...
Венгрия запретила искусственное мясо Венгрия официально стала второй страной в Европейском Союзе, присоединившись к Италии в вопросе запрета производства и продажи мяса, выращенного в лабораторных условиях. Премьер-министр Виктор Орбан назвал этот шаг защитой национальных интересов и т...
Айфон не заходит в iCloud: почему не приходят коды и что с этим можно сделать Нам постоянно говорят: технологии созданы, чтобы облегчать жизнь. Но стоит только столкнуться с каким-нибудь «современным» сервисом, как на голову тут же сваливается гора проблем. Например, если попытаться войти в свой Apple ID или сбросит...
Не еда, а роскошь! Названы страны, где самое дорогое и дешевое мясо Разница между самым дорогим и самым дешевым мясом в мире достигает 10-12 раз, выяснили эксперты aif.ru. Цена колеблется от нескольких сотен до нескольких тысяч рублей за килограмм.«Безоговорочный лидер, как по производству, так и по потреблению свин...
Южная Корея запретит собачье мясо с 2027 года — а что происходит сегодня? Южная Корея была единственной страной с индустриальным разведением собак на мясо. Источник изображения: foodsafetynews.com В Южной Корее идёт исторический процесс — страна отказывается от одной из самых спорных традиций: употребления собачьего мяса....
Что будет, если съесть мясо бизона возрастом 50 тысяч лет? Ученые провели эксперимент Ученые приготовили на ужин бизона возрастом 50 тысяч лет Мир палеонтологии полон удивительных находок, но далеко не каждая из них заканчивается кулинарным экспериментом. История с бизоном по имени Blue Babe, который погиб во времена ледникового пери...
Сливочное масло, сырое мясо и гельминты: как модные диеты доводят до анорексии и смерти На что готовы люди ради похудения? Почему в смертельном снижении веса винят звезд? И можно ли вернуть здоровье после экстремальных диет? Ответы на эти и другие вопросы в программе Пятого канала «Страна советов». Опасные диеты на сливочно...
Беру тушёнку в "Ермолино" уже не первый раз — внутри мясо, аромат как у домашней - спасает, когда времени на готовку совсем нет прогород С тушёнкой обычно такая история: вскрываешь банку в ожидании мяса, а находишь там памятник советскому пищепрому. Слой жира, пара сомнительных волокон и желе неизвестного происхождения. Опыт, после которого хочется забыть дорогу к полкам с к...
Зашел в Чижик и сравнил цены с Пятерочкой: сел, посчитал и понял - где выгоднее брать овощи, курица, мясо и другие продукты Зашел в Чижик и сравнил цены с Пятерочкой: сел, посчитал и понял - где выгоднее брать овощи, курица, мясо и другие продуктыРынок дискаунтеров встряхнуло появлением «Светофора», и остальным пришлось срочно подсуетиться. «Чижик» — одна из таких ответн...
Пришла за новым акциями в Светофор и обомлела: там на многие товары 1+1 - себе присмотрела колбасы, икру, молочку и мясо цыплят Пришла за новым акциями в Светофор и обомлела: там на многие товары 1+1 - себе присмотрела колбасы, икру, молочку и мясо цыплят Есть один магазин, где цены и правда способны удивить. Речь про «Светофор». Место, где кошелек вздыхает с облегчением, а ...
Посмотрел цены на продукты у "бедных" финнов и искренне обомлел: рассказываю сколько стоит молоко и мясо - особенно удивили яйца на развес ПрогородВ последнее время в инфополе гуляет устойчивый миф: Европа, а особенно Скандинавия, стремительно беднеет. Кризис, инфляция, мигранты — всё это рисует картинку унылой жизни северных соседей. Особенно достается Финляндии. Но так ли это на само...
Психолог объяснил, чем опасны для ребенка ранние "развивашки" На детских площадках только и разговоров, кто куда ходит: "Как, вам уже два, а вы ничем не занимаетесь?" У некоторых молодых мам невольно закрадываются сомнения, а может, и нам пора на "развивашки"? Насколько оправдано такое желание родителей и не н...
«Корчится в истерике». Политолог объяснил, чем Путин и Си взбесили Европу «На Востоке формируется большое сообщество, которое работает без участия Запада. И это вызывает неадекватную реакцию у западных, в особенности европейских политиков», — говорит Фёдор Лукьянов.С известным политологом, директором по научной работе Меж...
Служат стране и прогрессу. Президент объяснил, за что наградил учёных Накануне Дня российской науки, который традиционно отмечается 8 февраля, в Кремле состоялась церемония вручения премии президента в области науки и инноваций молодым учёным за 2025 год.Владимир Путин поздравил лауреатов и вручил награды, а затем поо...